据农业*初步分析,黑色马铃薯之所以呈现黑紫色,是因为其含有大量的花菁素 马铃薯洗籽,而花菁素具有抗衰老作用。同时,还具有主秆发达、分枝少、生长势强、抗病性强的特点,亩产达1500公斤 马铃薯,比普通马铃薯品种增产20%左右。同时,由于该品种抗病性的提高,在生产*大降低了农药的使用剂量,有利于生产出无污染、**的**。
**的马铃薯毒性较高,茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐,昏迷,甚至会导致死亡。但一般栽培的马铃薯毒性很低,很少有马铃薯中毒事件发生。栽培马铃薯一般含生物碱低于0.2毫克/克,一般**过200毫克才会导致中毒现象 马铃薯出口,相当于一次吃掉1.4公斤生马铃薯。马铃薯储存时如果暴露在光线下 马铃薯种子,会变绿,同时有毒物质会增加;发芽马铃薯芽眼部分变紫也会使有毒物质积累,*发生中毒事件,食用时要特别注意。
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